2024年1月1日 蕎麦作り挑戦中！⑧～ガレット作りました！～

農園そば粉の活用法を検討していたところ、このＨＰを見たお客さん（女性2人）がバンにガレット食材を積んで農園にやってきました。「蕎麦粉を使って農園ガレットの試作をします！」なんとも頼もしいお客さんです。小麦粉を水で溶かし、アルミホイルの上に薄く延ばし、フライパンで焼き、卵、ツナ缶、野菜をトッピングして焼きます。焼きあがったらクレープのように丸めて食べます。試食にいただいたが実に美味しい！子供から大人まで好まれる味！しかも、農園野菜はふんだんに自由にトッピングできる。調理法も簡単。「焚火コンロで作るマイガレット！」春から早速メニューにしようと思います。